உயர் இரத்த அழுத்தம் ஒரு அமைதியான உயிர்க்கொல்லி என்று சொல்லலாம். இது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும் சிக்கல்களை உருவாக்கும்.  எனவே இதில் கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியமாகும்.

உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை இயற்கையாகக் குறைக்க, உங்கள் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையை மாற்ற வேண்டும். உடற்பயிற்சி மற்றும் வொர்க்அவுட்களைச் செய்ய வேண்டும். இதய ஆரோக்கியத்தை கவனிக்கும் சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை உண்ண வேண்டும். தக்காளி மற்றும் தக்காளி சார்ந்த பொருட்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கவும், கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. 

தக்காளி பழத்தில் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஸ்பெயின் நாட்டில் 7,000 பெரியவர்களை வைத்து ஒரு ஆய்வு நடத்தினார்கள். அதில் தக்காளி சாப்பிடுபவர்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் குறைவாக இருப்பது தெரியவந்தது. தக்காளி சாப்பிடுவதால் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயம் 36% குறைகிறது என்று கண்டுபிடித்துள்ளனர். தக்காளியை தினமும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது.

"தக்காளி உலகளவில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகளில் ஒன்று. இது மிகவும் மலிவானது," என்று பார்சிலோனா பல்கலைக்கழகத்தின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் இயக்குனர் டாக்டர் ரோசா மரியா லாமுலா-ரவென்டோஸ் கூறினார். "தக்காளி சிறந்த உணவுகளில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். குறிப்பாக மத்திய தரைக்கடல் உணவில்," என்று அவர் மேலும் கூறினார்.

இந்த ஆய்வை நடத்திய விஞ்ஞானிகள் 7,000 ஸ்பானிய பெரியவர்களைத் தேர்ந்தெடுத்தனர். அவர்களுக்கு இதய நோய் வருவதற்கான ஆபத்து அதிகம் இருந்தது. அவர்களின் வாழ்க்கை முறை, உடல்நிலை மற்றும் உணவு பழக்கம் பற்றி கேள்விகள் கேட்டனர். அவர்கள் தக்காளி சாப்பிடும் அளவையும் கேட்டறிந்தனர்.

அவர்கள் தக்காளி, தக்காளி சாஸ் மற்றும் தக்காளி சூப் போன்றவற்றை சாப்பிட்டார்கள். தக்காளி சாப்பிடுவதற்கும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கும் தொடர்பு இருப்பதாக ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டது. தக்காளி சாப்பிடுபவர்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் குறைவாக இருந்தது. தக்காளி சாப்பிடுவதால் உயர் இரத்த அழுத்த அபாயம் குறைந்தது 36% குறைந்தது.

தக்காளி எப்படி உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது? 

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் கூறுவது என்னவென்றால், தக்காளியில் பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளது. பொட்டாசியம் உடலில் உள்ள சோடியத்தின் அளவைக் குறைக்கிறது. சோடியம் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.

தக்காளியில் லைகோபீன் என்ற சத்தும் உள்ளது. இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. லைகோபீன் ஆன்டிஆக்சிடென்ட் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது இரத்த நாளங்களை பாதுகாக்கிறது.

ஆனால் ஒரு நாளைக்கு ஒரு தக்காளி மட்டும் சாப்பிட்டால் போதாது. தக்காளி, முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவை உண்ண வேண்டும். தக்காளியை சாஸ், சட்னி, சூப் மற்றும் சாலட்களில் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

பொட்டாசியம் நிறைந்த மற்ற உணவுகள்: பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

- அவகேடோ

- தயிர்

- வாழைப்பழம்

- ஆரஞ்சு

- எலுமிச்சை

- கீரை

- சூரை மீன்

- பீட்ரூட்

இந்த சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது முக்கியம். ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும்.

"தக்காளி உலகளவில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும், எளிதாக கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் மலிவு விலையில் உள்ள காய்கறிகளில் ஒன்றாகும்," என்று டாக்டர் ரோசா மரியா லாமுலா-ரவென்டோஸ் கூறினார். "அவை மத்திய தரைக்கடல் உணவு உட்பட சில சிறந்த உணவுகளின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும்," என்று அவர் மேலும் கூறினார்.

ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும்.

பின்குறிப்பு: எது சாப்பிட்டாலும் சரியான அளவில் சாப்பிடவும். அதுதொடர்பாக உரிய மருத்துவ ஆலோசகர்களிடம் ஆலோசனை பெற்று பிறகு  அதைக் கடைப்பிடிக்கவும்.