உடம்பு சரியில்லையா.. பேசாம சத்து மாவு கஞ்சி சாப்பிடுங்க.. செய்வதும் சுலபம்.. ஹெல்த்தியும் கூட!
- சுமதி சிவக்குமார்
சின்ன சேலம்: உடம்பு சரியில்லாதவர்களுக்கு இந்த சத்து மாவுக் கஞ்சி மிக மிக நல்லது. சாதாரண நாட்களிலும் கூட இதை சாப்பிடலாம். உடம்புக்கு ரொம்ப ரொம்ப நல்லது மட்டுமல்லாமல், எடைக் குறைப்புக்கு முயற்சிப்பவர்களும் கூட இதை சாப்பிடலாம். நல்ல பலன் கொடுக்கும்.
சத்து மாவு இனிப்பு கஞ்சி எப்படி செய்யலாம் என்பதைப் பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
கருப்பு கவுனி அரிசி 100 கி
கருப்பு உளுந்து 100 கி
பாசி பருப்பு 100 கி
கொள்ளு 100 கி
கம்பு 100 கி
கேழ்வரகு 100 கி
மக்கா சோளம் 100 கி
சிவப்பு சோளம் 100 கி
முந்திரி 100 கி
பாதாம் 100 கி
ஏலக்காய் 20 ரூபாய்
சுக்கு 10 ரூபாய்
செய்முறை:
ஒவ்வொரு தானியத்தையும் எண்ணெய் இல்லாமல் வெறும் வாணலியில் வறுத்து கொள்ளவும். முந்திரி பாதாம் ஏலக்காய் சுக்கு அப்படியே சேர்த்து அரைப்பு மிஷினில் தந்து நைசாக அரைத்து கொள்ளவும்.
அரைத்த மாவில் இரண்டு கரண்டி எடுத்து மூன்று டம்ளர் தண்ணீர் கலந்து கரைக்கவும்.
மாவு கரைத்த பாத்திரத்தை அடுப்பில் ஏற்றி கைவிடாமல் ஸ்மில் வைத்து கிளறவும். மாவு வெந்து கஞ்சி கெட்டியாகும். இப்போது நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்து இறக்கி விடவும். ருசிக்காக தேங்காய் துருவல் சேர்க்கலாம். உடலுக்கு சத்தான புத்துணர்வு தரும் கஞ்சி இது. பருகி பாருங்கள்...!!
(சுமதி சிவக்குமார், தென்தமிழ் செய்தி இணையதளமும், திருவண்ணாமலை தடம் பதிக்கும் தளிர்கள் பன்னாட்டு மையம் இணைந்து நடத்தும் பத்திரிகையாளர் பயிற்சி திட்டத்தின் கீழ் எழுதி வருகிறார்)
சமீபத்திய செய்திகள்
தவெக குழப்பத்தால்.. திமுக, அதிமுகவை வைத்து கொடி கட்டிப் பறக்கும் வதந்திகள்!
ஆட்சியமைக்க அழைக்கப்படாத விஜய்.. அடுத்து என்ன நடக்கும்? பரபரக்கும் தமிழக அரசியல் களம்
விஜய் ஆட்சி அமைக்க முடியாமல்.. மறு தேர்தல் நடந்தால் என்ன நடக்கும் தெரியுமா?
தவெக ஆட்சியமைக்கட்டும்.. தொந்தரவு செய்ய மாட்டோம்... திமுக தலைவர் மு.க.ஸ்டாலின்
பெரும்பான்மையை சட்டசபையில்தான் நிரூபிக்க வேண்டும்.. சுப்ரீம் கோர்ட் சொல்லிருக்கு.. கமல்ஹாசன்
விஜய் ஆட்சி அமைக்க பெருகும் ஆதரவு... இவங்களா இப்படி பேசுறாங்க? ஒரே வாரத்தில் மாறிய சூழல்!
விஜய்யை ஆளுநர் ஆட்சியமைக்க அழைப்பதைத் தவிர வேறு வழியில்லை.. அபிஷேக் மனு சிங்வி
தவெகவை இந்தியா முழுவதும் அறிய வேண்டும் என்பதால் இந்தியில் பேசுகிறேன்.. கீர்த்தனா எம்எல்ஏ
ஜல்லிகட்டுப் போராட்டம் போல.. போராட தவெகவினர் திட்டமா?.. போலீஸ் கண்காணிப்பு அதிகரிப்பு
{{comments.comment}}