Deepavali special sweet: செம டேஸ்ட்டு.. சூப்பர் ஸ்வீட்டு.. தீபாவளிக்கு முந்திரி கேக் செய்யலாமா?
- ஸ்வர்ணலட்சுமி
சென்னை: தீபாவளி வந்தாலே முறுக்கு, அதிரசம், சீயம் என்றுதான் நம்மில் பலரும் சுற்றுவோம்.. விடிய விடிய இதை செய்து சாப்பிடுவது தனி சுகம்தான்.. கூடவே கொஞ்சம் வித்தியாசமான ஸ்வீட்ஸும் செஞ்சு சாப்பிட்டால் அதுவும் ஒரு ஜாலிதானே.. அப்படிப் பார்த்தால் நீங்க இந்த தீபாவளிக்கு முந்திரி கேக் செஞ்சு சாப்பிட்டுப் பாருங்களேன்.. நல்லாருக்கும்.
முந்திரி கேக் செய்வது ஈஸிதாங்க.. வாங்க பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
முந்திரி - 1/2 கப்பு
ஜாதிக்காய் - 1/2 (1 பின்ச் துருவியது)
சர்க்கரை பொடி - 1 கப்
நெய் - 1 கப் (காய்ச்சியது)
செய்முறை :
* முந்திரியை கழுவி விட்டு, 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து, மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* கேக் வெள்ளையாக வருவதற்கு 1/2 டம்ளர் காய்ச்சிய பாலை சேர்த்து முந்திரியை பேஸ்டாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* கனமான கடாயில் அரைத்த விழுது சேர்த்து, அடிப்பிடிக்காமல் மிதமான சூட்டில் வைத்து கிளற வேண்டும்.
* ஒரு கப் அளவிற்கு சர்க்கரை பொடி, ஜாதிக்காய் சேர்த்து கிளற வேண்டும்.
* நெய்யை நன்றாக சூடு செய்து, ஆயில் பதம் வந்ததும் இதோடு சேர்க்க வேண்டும்.சிறிது சிறிதாக சேர்த்து அடிப்பிடிக்காமல், கை விடாமல் கிளற வேண்டும்.
* கலவை கெட்டியானதும் நெய் தடவிய தட்டில் ஊற்றி, 1/2 மணி நேரம் ஆறிய பிறது கத்தியால் டைமண்ட் வடிவத்தில் கட் செய்து பரிமாறவும்.
செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய தென்தமிழ் வாட்ஸ் ஆப் சானலில் இணையவும்
சமீபத்திய செய்திகள்
அக்.27ஆம் தேதி உருவாகிறது மொந்தா புயல்... அலெர்ட் கொடுத்த இந்திய வானிலை மையம்!
கடலூர், மயிலாடுதுறை உள்ளிட்ட 6 மாவட்டங்களுக்கு இன்று மஞ்சள் அலர்ட்: சென்னை வானிலை மையம்!
23 மாவட்டங்களில் மிதமான மழைக்கு வாய்ப்பு - வானிலை ஆய்வு மையம் தகவல்!
வங்காளக் கடலில்.. புதிதாக ஒரு காற்றழுத்தத் தாழ்வு.. மீண்டும் வரும் மழை நாட்கள்
அம்மாவை 'அம்மா' என்று கூறுவதற்கு நீயே காரணம் என் உயிர் தமிழே!
ஆந்திராவில் பேருந்து விபத்து... குடியரசுத் தலைவர் திரவுபதி முர்மு, பிரதமர் மோடி இரங்கல்!
ஆந்திராவில் பேருந்து விபத்து..20 பேர் பலி..11 உடல்கள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன:மாவட்ட ஆட்சியர் தகவல்!
விராட் கோலி ரசிகர்கள் அதிர்ச்சி.. அடுத்தடுத்து டக் அவுட் ஆனால்.. ரவி சாஸ்திரி வார்னிங்!
தமிழ்நாட்டில் நாளை.. அரசு அலுவலகங்கள்.. பள்ளிகள் இயங்கும்.. மாநில அறிவிப்பு
{{comments.comment}}