Deepavali special sweet: செம டேஸ்ட்டு.. சூப்பர் ஸ்வீட்டு.. தீபாவளிக்கு முந்திரி கேக் செய்யலாமா?
- ஸ்வர்ணலட்சுமி
சென்னை: தீபாவளி வந்தாலே முறுக்கு, அதிரசம், சீயம் என்றுதான் நம்மில் பலரும் சுற்றுவோம்.. விடிய விடிய இதை செய்து சாப்பிடுவது தனி சுகம்தான்.. கூடவே கொஞ்சம் வித்தியாசமான ஸ்வீட்ஸும் செஞ்சு சாப்பிட்டால் அதுவும் ஒரு ஜாலிதானே.. அப்படிப் பார்த்தால் நீங்க இந்த தீபாவளிக்கு முந்திரி கேக் செஞ்சு சாப்பிட்டுப் பாருங்களேன்.. நல்லாருக்கும்.
முந்திரி கேக் செய்வது ஈஸிதாங்க.. வாங்க பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
முந்திரி - 1/2 கப்பு
ஜாதிக்காய் - 1/2 (1 பின்ச் துருவியது)
சர்க்கரை பொடி - 1 கப்
நெய் - 1 கப் (காய்ச்சியது)
செய்முறை :
* முந்திரியை கழுவி விட்டு, 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து, மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* கேக் வெள்ளையாக வருவதற்கு 1/2 டம்ளர் காய்ச்சிய பாலை சேர்த்து முந்திரியை பேஸ்டாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* கனமான கடாயில் அரைத்த விழுது சேர்த்து, அடிப்பிடிக்காமல் மிதமான சூட்டில் வைத்து கிளற வேண்டும்.
* ஒரு கப் அளவிற்கு சர்க்கரை பொடி, ஜாதிக்காய் சேர்த்து கிளற வேண்டும்.
* நெய்யை நன்றாக சூடு செய்து, ஆயில் பதம் வந்ததும் இதோடு சேர்க்க வேண்டும்.சிறிது சிறிதாக சேர்த்து அடிப்பிடிக்காமல், கை விடாமல் கிளற வேண்டும்.
* கலவை கெட்டியானதும் நெய் தடவிய தட்டில் ஊற்றி, 1/2 மணி நேரம் ஆறிய பிறது கத்தியால் டைமண்ட் வடிவத்தில் கட் செய்து பரிமாறவும்.
செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய தென்தமிழ் வாட்ஸ் ஆப் சானலில் இணையவும்
சமீபத்திய செய்திகள்
11 மாவட்டங்களில் நாளை கனமழை பெய்ய வாய்ப்பு: சென்னை வானிலை மையம் அறிவிப்பு!
கன்னியாகுமரி கண்ணாடி பாலத்தில் விரிசலா.. மாவட்ட கலெக்டர் அழகு மீனாவின் விளக்கம் இதுதான்!
இலங்கை தமிழ் அகதிகளுக்கு நீண்டகால விசாவும், குடியுரிமையும் வழங்கும் சட்ட திருத்தமும் தேவை: அன்புமணி
மதுரை விமான நிலையத்திற்கு முத்துராமலிங்கத் தேவர் பெயர்.. 2 தலித் கட்சிகள் எதிர்ப்பு
முதல்வர் மு.க.ஸ்டாலின் தலைமையில் நாளை திமுக மாவட்டச் செயலாளர்கள் கூட்டம்
தலைமை சொல்வதை கேட்பதே எனது பொறுப்பு: தமிழக பாஜக தலைவர் நயினார் நாகேந்திரன்!
ரஷ்யா மீது 2வது கட்ட பொருளாதார தடை விதிக்கப் போறேன்.. டொனால்ட் டிரம்ப் அறிவிப்பு
கண்மணியே உன் கா(த)ல் தடம் தேடி..1 (கவிதைத் தொடர்)
ஆசிய கோப்பை ஹாக்கி 2025.. 8 வருடங்களுக்குப் பிறகு கோப்பையை வென்று இந்தியா அசத்தல்
{{comments.comment}}