Deepavali special.. மொறுமொறுன்னு.. சாப்பிட்டா விறுவிறுன்னு.. ரிப்பன் பூண்டு பக்கோடா!
- ஸ்வர்ணலட்சுமி
சென்னை: தீபாவளிக்கு பலகாரம் சாப்பிடுவதை விட அதை செஞ்சு ரெடி பண்றதுதான் பெரிய வேலை. ஸ்வீட் பண்ணியாச்சுன்னா, அதுக்கேத்த மாதிரி காரத்தையும் ரெடி பண்ணனும்.. அப்பதானே வீட்ல இருக்கிறவங்க பேலன்ஸ்டா சாப்பிட முடியும்.. அதுக்குத்தான் உங்களுக்காவே சூப்பரான ஒரு காரம் ரெசிப்பியுடன் வந்திருக்கோம்.
ரிப்பன் பூண்டு பக்கோடா செஞ்சு சாப்பிட்டிருக்கீங்களா.. இல்லாட்டி செஞ்சு பாருங்க.. சூப்பரா இருக்கும் சாப்பிட. சிம்பிளான தயாரிப்பு முறைதான் இதுக்குத் தேவைப்படும். வாங்க பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
இட்லி அரிசி - 2 கப்
வர மிளகாய் - 5
பூண்டு - 10 பல்
பொட்டுக்கடலை - 2 கப்
ஓமம், எள் - தலா 1 ஸ்பூன்
எண்ணெய் - 1 லிட்டர்
உப்பு - தேவைக்கு ஏற்ப
செய்முறை :
* இட்லி அரிசியை நன்கு கழுவி 3 மணி நேரம் ஊற வைத்து, வர மிளகாய், பூண்டு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* பொட்டுக்கடலையை மிக்ஸியில் அரைத்து சலித்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
* அரிசி கலவையுடன் பொட்டுக் கடலை மாவு, அரை கப் காய்ச்சிய எண்ணெய் ஊற்றி, ஓமம், எள், சீரகம் தேவைக்கு ஏற்ப சேர்த்து பிசைய வேண்டும்.
* முறுக்கு அச்சில் கலவையை வைத்து, கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் முறுக்கு அச்சில் பிழிந்து விடவும்.
* நன்கு வெந்து, எண்ணெய் கொதி அடங்கியதும் பக்கோடாவை ஜல்லிக் கரண்டியால் எண்ணெய்யை வடித்து எடுக்க வேண்டும்.
* மொறு மொறு ரிப்பன் பக்கோடா ரெடி.
செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய தென்தமிழ் வாட்ஸ் ஆப் சானலில் இணையவும்
சமீபத்திய செய்திகள்
பட்டாசு வெடித்து.. உயிரிழந்தவர் குடும்பத்திற்கு தலா 3 லட்சம் நிதி உதவி.. முதல்வர் மு க ஸ்டாலின்!
இந்தியாவுக்கும், பாகிஸ்தானுக்கும் இடையே முழு அளவிலான போர் மூண்டால் என்னாகும்?
தவெகவின் பூத் கமிட்டி மாநாட்டில்.. கலந்து கொள்வதற்காக சென்னையிலிருந்து புறப்பட்டார்.. விஜய்!
முட்டி மோதிய சென்னை சூப்பர் கிங்ஸ்.. மீண்டும் தோல்வி.. தட்டித் தூக்கிய ஹைதராபாத்!
ஆளுநர் ஆர். என். ரவி.. பாஜக தலைவராக வந்து அரசியல் செய்யலாமே.. அமைச்சர் கோவி. செழியன்
துணைவேந்தர்களுக்கு மிரட்டல்.. முதல்வர் ஸ்டாலின் அச்சப்படுகிறாரா.. ஆளுநர் ஆர். என். ரவி கேள்வி
ஏ.ஆர்.ரஹ்மான் மீது காப்புரிமை வழக்கு... ரூ.2 கோடி செலுத்த டெல்லி உயர்நீதிமன்றம் உத்தரவு!
பாகிஸ்தானியர்களை வெளியேற்றுங்கள்.. மாநில அரசுகளுக்கு மத்திய அமைச்சர் அமித்ஷா அறிவுறுத்தல்!
ஒரு வருஷத்துக்கு முன்பு என்னைப் புகழ்ந்தவர்களா இவர்கள்??.. ஒலிம்பியன் நீரஜ்சோப்ரா பெரும் வேதனை!
{{comments.comment}}